Torstai on perinteinen toripäivä, jolloin keskustassa on paljon vilinää.
Torstaitori on ympärivuotinen, ja se kerää väkeä runsaasti myös ympäristökunnista. Torstaitoreista vastaa Kankaanpään kaupungin tekninen keskus. Torstain sattuessa pyhäpäivään toripäivä siirtyy aikaisemmaksi seuraavalle arkipäivälle ennen ko. torstaita.
Kesäisin (kesä-elokuu) pidetään torstaitorien lisäksi lauantaitoreja, joista vastaa Kankaanpään Yrittäjät ry. Lauantaitoreilta löydät perinteiset toriherkut ja voit myös tulla itse pitämään kirppispöytää. Toriaika on lauantaisin klo 7–14, josta myyntiaika on klo 10–14.