GEOfood
GEOfood on kestävästi UNESCO Global Geoparkeissa tuotettua ruokaa. GEOfood-brändin tavoitteena on tukea lähiruoan avulla paikallista ruoantuotantoa, paikallistaloutta ja YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden toteutumista.
Geologiaa lautasella
GEOfood on Geoparkissa ja sen lähialueilla kasvanutta tai kestävästi tuotettua ruokaa. Geoparkin geologia ja muut luonnonolot vaikuttavat alueen ruokaperinteisiin ja raaka-ainetarjontaan.
GEOfood on esimerkiksi alueen soilla ja metsissä kasvavia marjoja, sieniä ja riistaa, alueen vesistöjen kaloja ja paikallisia maataloustuotteita sekä näistä jalostettuja elintarvikkeita ja valmistettuja annoksia. Tutustu alueen geologiaan makuaistisi avulla!
GEOfoodia ympäri maailman
GEOfood-brändin mukaisia lähiruokatuotteita ja -annoksia on tarjolla jo lukuisissa UNESCO Global Geoparkeissa ympäri maailman. Verkostoon kuuluvien tuotteiden ja yritysten määrä kasvaa jatkuvasti. GEOfood-brändin avulla tutustutaan paikallisiin ruokaperinteisiin ja nautitaan puhtaasta lähiruoasta.
GEOfoodista on laadittu GEOfood Delights –reseptikirjanen, joka paljastaa herkullisia ohjeita eri maiden GEOfood-tarjonnasta. Meidän geoparkistamme mukana on Raijanholvin kuhaa valkoviiniyrttikastikkeessa.
GEOfood-tuotteita reitin varrella
Lauhanvuori – Hämeenkangas Geoparkissa pääset testaamaan upeita GEOfood-makuja eri puolilla aluetta.
Honkajoelta löydät Honkahovin vastustamattoman hirviburgerin, Karviasta maailman maineeseen yltänyttä Alvarin ruisleipää, Parkanosta Raijanholvin aivan uudenlaista ja herkullista retkiruokaa jättikaalitaskuja, Geonallen metsäisiä energiaherkkuja, yrteillä ryyditettyä ohutta näkkileipää ja kuhaa valkoviinikastikkeessa! Kankaanpäästä Viinitila Meggalasta löytyy palan painikkeeksi Hunaja Humina -hunajaomenasiideriä sekä Merikarvian puolelta Ollilan luonnonhunajaa.
Matkan varrella pääset tutustumaan arvokkaisiin geo- ja luontokohteisiin sekä paikallisiin nähtävyyksiin, kulttuuriympäristöihin ja maalaismaisemiin.
Miten saan GEOfood-merkin käyttööni?
Lauhanvuori – Hämeenkangas Geoparkin jäsenet voivat hakea GEOfood-brändin käyttöoikeutta oheisella lomakkeella.
Jotta voit brändätä tuotteesi GEOfood-tuotteeksi, sinun on vahvistettava, että ruoka on tuotettu UNESCO Global Geoparkissa tai sen puskurivyöhykkeellä sekä noudatettava GEOfood-kriteereitä ja GEOfood-manifestissa määriteltyjä arvoja (suomenkielinen GEOfood-manifesti).
GEOfood-brändin myötä arvostamme paikallisia tuottajia ja tuotteita, autamme vahvistamaan tuottajien, ravintoloiden ja kauppojen yhteistyötä, lisäämään tietoisuutta geologisesta perinnöstä paikallisten ihmisten keskuudessa ja luomaan uusia työpaikkoja.
